产品简介

食品加工工业冷水机组是专为食品制造环境设计的温控设备，其温度范围通常在5℃至35℃之间可调，以满足不同工艺需求。核心功能是为食品加工设备（如混料缸、灌装线、巴氏杀菌冷却段）提供冷却水源，实现对物料和设备的精确温度控制，控温精度可达±0.5℃。该机组注重卫生、能效与稳定性，是保障食品安全生产与品质的重要环节。

技术优势

• 关键部件如水泵、水管路接口可优先采用不锈钢材质，并注重流道光滑与无死角设计，便于清洁维护，符合食品行业卫生标准。

• 采用高效压缩机和壳管式或板式换热器，能效比较高，有助于食品加工企业实现节能降耗的运行目标。

• 具备水温显示、故障报警、防冻保护等自动化功能，操作简便，能提升设备运行的稳定性和管理效率。

• 机组设计常考虑食品车间的环境特点，如具备一定的防腐、防潮能力，以适应高温高湿的工况。

应用场景

• 在饮料、乳品行业中，为灌装机、超高温瞬时灭菌（UHT）的冷却段提供稳定冷源，确保产品口感与安全。

• 在肉制品加工中，用于快速冷却蒸煮、烟熏后的产品，以缩短生产周期并保障食品安全。

• 在烘焙、糖果生产中，用于冷却夹层锅、巧克力调温缸等设备，防止原料因温度过高而变质，保证产品定型。

• 在大型中央厨房或配餐中心，为烹饪后的快速冷却（如真空预冷机）提供冷源，满足食品卫生标准。

专业价值

• 精准稳定的冷却效果有助于保证产品口感、质构的一致性，减少因温度波动造成的次品率。

• 通过快速降温，可以缩短产品在生产流程中的关键工艺时间，从而可能提高整体产线效率。

• 卫生级的设计与稳定的性能，有助于食品企业满足HACCP、GMP等安全生产法规对设备管理的要求