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食品加工无尘车间是食品生产和加工的主要工作车间，由于食品在生产和加工过程中必须要严格按照食品的安全标准进行，所以对于食品加工无尘车间的日常监控和管理工作也要非常到位。今天无尘车间技术厂家，东莞卓为空调机电有限公司将为大家详细介绍食品加工无尘车间日常监控和管理。

食品生产都是严格在无尘车间或洁净厂房内进行，食品加工过程需要对相关设备和人员进行严格净化管控，其中重点是对微生物监控，主要包括环境微生物监控和过程产品的微生物监控。环境微生物监控主要用于评判加工过程的卫生控制状况，以及找出可能存在的污染源。通常环境监控对象包括食品接触表面、与食品或食品接触表面邻近的接触表面、以及环境空气。过程产品的微生物监控主要用于评估加工过程卫生控制能力和产品卫生状况。

食品无尘车间监控检测方法：
第一，可根据食品特性以及交给你个过程实际情况选择取样点
第二，可根据需要选择一个或多个卫生指示微生物实施监控
第三，可根据具体取样点的风险确定监控频率

食品加工无尘车间的工作人员必须要严格遵守以上日常监控和管理要求，确保食品在干净，无尘的环境下生产,东莞卓为空调机电设备有限公司是一家生产空调、净化设备、恒温恒湿设备的厂家，如果您对无尘车间技术感兴趣的话，可以关注东莞卓为空调机电设备有限公司。

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