燃气油炸流水线特点：

  1、自动控制温度和压力，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产;

  2、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水水)会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;

  3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品;

  4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗;

  5、油过滤系统：油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费;

  6、该机采用304不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

  燃气油炸流水线参数：

  型 号ZK-500C  规格(mm)φ 500

  料筐尺寸(mm)φ400*240  料筐数量2

  工作真空度(Mpa)-0.09~ -0.098  工作温度(℃)80~120

  真空泵功率(kw)4

  加热方式电

  电加热功率(kw)15  装机容量(kw)20

  投料(kg/次)10-15  外型尺寸(mm)1500*1000*2500

  加工食品类型：

  ①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;

  ②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;

  ③干果类：大枣、花生等;

  ④水产品及畜禽肉类等。

  是高温油炸，这样的温度对食品中的一些营养成份具有一定的破坏作用，油很快氧化发黑，浪费油。而真空油炸机则是在低温(80-120°C)对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏，炸食品不易褪色、变色、褐变，使炸出来的产品保持了原味，原色，酥脆片。 采用一体式设计，安装方便操作简单，自动温控系统，控温精准，蒸汽加热，延长炸油使用寿命，节省生产成本。

  油炸流水线产品来源：

  http://www.zcyoute.com/SonList-454093.html

  https://www.foodjx.com/st172794/product_4304352.html