新疆灰枣又叫若羌枣，肉厚、核小、皮薄、蜜甜、芳香、营养丰富，果实长椭圆形，果皮红润关光亮，果肉淡红色。九月中旬采收，味甜，汁多，品质好。维生素C含量丰富，每百克含量达0.1—0.6克，高于苹果含量的七八十倍。平均果重12.3克。果肉致密、较脆，汁液中等多，出干率50％左右。
 
    新疆灰枣质量好，主要是因为当地的气候干燥，日夜温差大糖分容易积累。目前品种要属若羌县的灰枣，其特点是个大、核小、肉厚、糖分高，而且烘干后不会变硬，口感非常好。
 
    新疆若羌灰枣含有大量人体所需的18种氨基酸、蛋白质、维生素及钙、铁、锌、钾、硒等多种矿质元素。  新疆若羌灰枣具有重要的，有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。
 
    新疆若羌灰枣可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食补品。
我处供应的新疆若羌灰枣全部采购自正宗新疆若羌县红枣，其特点皮薄、肉厚、核小，甘甜味美。